Fenouil

Que faire avec le beau fenouil tout frais sur les étals? Consommé souvent cuit dans une soupe ou en purée, le fenouil est aussi excellent, voire meilleur cru. Cette salade est simple et rapide à réaliser et vous rafraîchira durant la période estivale.

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Poivrons grillés

Chaque été, je profite de la pleine saison des poivrons rouges pour réaliser les fameux poivrons marinés que tout le monde adore. La recette est simple avec peu d'ingrédients mais un conseil : ne pas lésiner sur la quantité de poivrons à cuire car une fois préparés, le volume est largement inférieur à celui du départ. Et les gourmands n'en feront qu'une bouchée!!

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